ويژگي توليد گياهان دارويي و معطر

دسته بندی : گیاهان دارویی

ویژگی های تولید گیاهان دارویی و معطر

گیاهان دارویی از زمان های گذشته در سراسر دنیا برای اهداف گوناگونی استفاده می شده اند. پس از تأسیس سازمان بهداشت جهانی استفاده از گیاهان دارویی برای پیشگیری و درمان بیماری ها عمومیت یافت و به طور کلی به عنوان عاملی مطرح شده اند که نقش مهمی در حفظ سلامتی دارد. علاوه بر آن برخی از گیاهان دارویی به عنوان چاشنی و افزودنی عطر و طعم دلپذیر به غذاها کاربرد دارند. از این رو دو اصطلاح دارویی و معطر معمولا به صورت همراه با هم به کار می روند.

گیاهان دارویی و معطر از قدیمی ترین محصولات حفظ سلامتی در طب سنتی اند که قبل از شکل گیری طب مدرن وجود داشته اند و هنوز هم در بسیاری کشورها به همان شیوه سنتی مصرف می شوند. علاوه بر استفاده های دارویی این گیاهان به عنوان ماده خام درتولید بسیاری از محصولات صنعتی نیز به کار می روند. گیاهان دارویی و معطر عمدتا به شکل زیر مصرف می شوند:

-         گیاه تازه

-         گیاه خشک شده یا کنسرو شده

-         به صورت فرآوردی شده توسط حرارت

-         استحصال مواد موثره در صنعت

ویژگی های خاص تولید گیاهان دارویی ومعطر را می توان چنین طبقه بندی کرد:

-         تنوع زیادی در گیاهان و گونه های دارویی وجود دارد.

-         مواد موثره آن ها اهمیت فوق العاده ای دارد.

-         شرایط اگرواکولوژیکی تاثیر شگرفی بر مواد موثره آنها دارد.

-         داد وستد آنها نسبتا محدود قیمت شان ناپایدار و رقابت جهانی درتجارت آنها وجود دارد.

اصولا کاشت گیاهان دارویی و معطر به منظور استخراج ترکیبات موثره است که در اثر تغییرات ثانویه مواد در داخل گیاه تولید می شوند و برای مصرف درمانی به کار می روند. بدون داشتن مواد موثره درگیاهان دارویی و معطر با گیاهان علوفه ای هیچ تفاوتی نخواند داشت.در هر حال با توجه به گسترش استفاده از این نوع محصولات تولید و بسته بندی ارگانیک آن رو به افزایش است و روز به روز افراد با فواید آن بیشتر آشنا می شوند و این امر استقبال عمومی را بالا برده است.

گروه محصولات ارگانیک ناسوت

 
کلمات کلیدی:

ایران ، مرودشت، منطقه کمرزرد، مجتمع کشت و صنعت گیاهان دارویی اسپاد رایمون پاسارگاد